Veebruari lõpus - märtsi alguses, kui tugev külmetus taandub ja kevade lähenemist on juba õhus tunda, tähistatakse Venemaal Maslenitsat. Kuumad, erkkollased ja ümmargused, maitsvad küpsetised sümboliseerivad päikest, kauaoodatud sooja päeva algust ja elu taassünni.

Küll aga eksivad need, kes arvavad, et võrsunädala tähendus on pannkookide massiline söömine, mässulised mängud ja mõdu maitsmine. Meeleoluliseks puhkuseks ja mürarikkateks pidudeks on sajanditepikkune ajalugu ja iidsed traditsioonid.

Võrude ajalugu

Täna kui surilina tähistatava puhkuse ajalugu on juurdunud paganlike jumalate päevil. Ülejäänud kroonikute andmetel peeti muistsete slaavlaste kahenädalaseid pidustusi märtsi teisel poolel, seitse päeva enne kauaoodatud kevadist pööripäeva. Talve nähes põletasid inimesed kõikjal lõke, aidates päikesel tüütust külmast kiiresti minema viia. Korraldades lõbusaid mänge, korraldades rituaale, valmistades ohtralt maiuspalasid ja flirdides, ülistasid külade elanikud elujõu ja viljakuse jumalat Yarilu.

Koomik

Slaavlased nimetasid kevadist koosolekut "Komoyeditsa" (sõnast "Kom" - karu). Muistsed hõimud austasid vägevat metsalist, pärast talvitumist ärkas soojuse lähenemine. Metsade klubijalgade omanik austati inimeste kaitsepühakuna ja tõi talle veretuid ohvreid - kooke.Siit ka ütlus “Esimene pannkook on comAm”, mis kõlab tänapäevases tõlgenduses mõnevõrra erinevalt.

Pannkooginädala kontseptsiooni teke

"Võrude" mõiste ilmus XVI sajandil. Siis vähendati paganlikku pidu ühe nädala võrra, lisati kirikukalendrisse ja seda hakati tähistama enne 40-päevast paastu - aega, mil ikka lubati süüa kala, piimatooteid ja võid.

Venemaal on Maslenitsa alati kõndinud suures plaanis. Peeter I ei eitanud end hobuselaeval Peterburi ümbruses sõitmise rõõmust ning tema tütar Elizabeth oli pealtnägijate sõnul pühadest vaimustuses ja sõi kaks tosinat pannkooki. Katariina II valitsemisajal peeti kõrgelt 3-päevaseid maskeerumisprotsessioone, mis koosnesid 200–400 inimesest.

Huvitavaid fakte

Inimeste armastus võrolaste vastu ei tunne piire. Isegi õigeusu kirik, mis on tuntud paganluse vastuolulise suhtumise poolest, tunnistas seda sajanditepikkust võidukäiku. Täna nimetavad kristlased seda lihata (juustu) nädalaks ja tähistavad seda paastuaja eelõhtul, 56 päeva enne lihavõtteid. 2019. aastal algab nädala pikkune pidu 4. märtsil.

Pannkoogid olid ja jäävad Shrovetide peamiseks atribuudiks. Tava, et maitstakse ruddy saiakesi, on juurdunud paganlikul ajal. Varakevadel märkasid slaavlased mitte ainult maa elavnemist pärast talvekülma, vaid mälestasid ka surnud esivanemaid. Puhkuse pearoog sai igavese elu sümboliks - jahust ja veest õhukesed mälestuskoogid, mida töödeldi sugulastele ja kingiti vaestele.Pannkoogid said päikesesümboli staatuse alles 19. sajandil.

Sajandite sügavusest tulid pidupäeva riitused. Niisiis, meeste lemmikmäng - rusikavõitlused - pärines Venemaal IX sajandil. Muistsete kaaslaste lõbustused polnud kaugeltki kahjutud: vastased võitlesid verega, sümboliseerides ohverdamist surnud esivanemate jumalatele ja vaimudele.

Muide, traditsioon pidulikult külma kätte saada on olemas mitte ainult Venemaal, Valgevenes ja Ukrainas. Näiteks Suurbritannias ja Iirimaal talve lõpus - kevade alguses tähistavad nad rasvast teisipäeva, mille põhiolemus taandub suurejooneliseks pidupäevaks, mida peetakse enne pikka postitust. Ja prantsusekeelsetes riikides toimub sel ajal grandioosne Mardi Grase karneval. Selle osalejad panid selga keskaegsed kostüümid ja naudivad end sooja veini ja kreppidega - vene pannkookide kaksikvendadega.

Pannkooginädal: riitused ja traditsioonid

Pannkooginädala pidustused kestavad nädala. Valmistage kauaoodatud sündmuseks ette. Vanasti, seitse päeva enne juustunädala algust, hakkasid nad külastama sugulasi. Puhkuse eelõhtul korraldasid noored naljakaid mänge. Tüdrukud jalutasid külas ringi, lauldes dittiesid ja bravuurikad poisid lõbutsesid emmedega ratsutades - võidusõidul küna külge kinnitatud hobustega.

Igal pühade nädalapäeval on nimi ja spetsiaalsed rituaalid. Niisiis, esmaspäeval, nimega Koosolek, hakkasid nad pannkooke küpsetama. Õlgedest ja vanadest naisterõivastest ehitati talvine hernehirmutis. Teisipäevased riitused, mida nimetatakse „häälestuseks“, taandusid kitsendatud ja mängude otsimisele,ja keskmine “Gourmand” oli mõeldud suupistete ja sõbralike külastuste jaoks.

Neljapäev - "Ilmuta" oli pühendatud provokatiivsetele mängudele: massislaid, rusikavõitlused, karude lõbutsemine ja lumelinnuste vallutamine. Lõbus päev lõpetati suurejooneliste meenutustega. Reedel ("Ema-õhtu õhtusöök") kutsus väimees äia pannkookide juurde; laupäeval ("Zolovkini koosviibimised") kutsus tütrepoeg oma mehe sugulased koju.

Pühapäev (“Välja nägemine”) on laia pannkooginädala tähtsaim sündmus. Sel päeval palusid nad Jumalalt ja lähedastelt andestust, jättes maha kaebused ja varjatud viha. Puhkuse kulminatsioon - hernehirmuti pidulik põletamine, mis sümboliseerib talve nägemist - tuli pimeduse saabumisega. Slaavlaste seas hõlmas tule rituaalse kuju tegemine ka põllumajandustraditsioone: soodsa ilma ja rikkaliku saagi lootuses hajutati tulest tekkinud tuhk põldudele laiali.

Ennustamine

Varikatuse ajal on juba ammu olnud kombeks mitte ainult pannkookidel pidutseda ja lõbusatel mängudel osaleda, vaid ka arvata. Tulevikku vaatamine polnud kogu nädala jooksul (välja arvatud pühapäev) keelatud. Kuid saatuse ennustamiseks kõige sobivamaks päevaks peeti laupäeva, mida hakati kutsuma "Zolovkini koosviibimisteks".

Sel päeval helistasid abielunaised abikaasa õdede majja. Õdedel lubati sõpru endaga kaasa võtta, unistades panna hinnaline sõrmus sõrmedele. Ja lärmakad kogunemised lõppesid reeglina ennustamisega kitsendatud teemal.

Pannkooginädala ennustuste traditsiooniline atribuut on pannkoogid. Täitmise järgi hindasid tüdrukud tulevase valitud omadusi:

• moosiga - seltskondlik ja ülemeelik;
• kaaviariga - jõukas ja helde;
• kodujuustuga - ökonoomne ja ökonoomne;
• võiga - hooliv ja hell.

Abielus daamid ei põlga ennustamist. Tulevaste laste arvu näitas suurte küpsetatud aukude arv esimeses küpsetatud pannkoogis. Ja selleks, et teada saada, mida perekond ootab, piisas hellituse värvist ja kujust. Ruddy pind ja ilus muster tõotasid õnne, rahu ja õnne ning ebaühtlased servad vihjasid isikliku elu probleemidele.

Muidugi on võrulaste ennustamine oma olemuselt humoorikas. On ebatõenäoline, et kuldsed küpsetised suudavad saatust ennustada. Inimesed tulid selle riituse juurde kui meelelahutust, nii et ärge võtke pühade ennustuste tulemusi liiga tõsiselt.