Kurgi tavaline maitse on värskuse maitse. Mõnikord võtab aednik, maitstes maitsvate ja tervislike köögiviljade rikkalikku saaki, puuvilju - ja need osutuvad kibedaks. Viljad võivad osutuda täielikult või osaliselt mõrkjaks, kui kibedus on osaline - see viitab tavaliselt tükeldatud puuviljade näpunäidetele.

Miks see kibedus tekib? Paljud aednikud küsivad seda küsimust ja on vaja seda üksikasjalikult kaaluda, et kasvatada maitsvat saaki ilma ebameeldivate üllatusteta.

Peamised põhjused

Kibeduse põhjus on see, et kurgi puuviljad sisaldavad kurgitsititatsiini - kibeda maitsega ainet, mida toodetakse kõigis kõrvitsaperekonna viljades. Ja kurgid kuuluvad lihtsalt sellesse perekonda. See on nõrk toksiin, omamoodi mürk, mis muidugi ei saa inimest tappa, kuid võimaldab kurkidel end kaitsta mitmesuguste kahjurite eest, negatiivsete tegurite eest, mis takistavad taime ja selle viljade normaalset arengut.

Kurgid muutuvad kibedaks tänu sellele, et selle aine kontsentratsioon neis hakkab suurenema. Ja see suurenemine ei toimu juhuslikult - see tähendab, et taim on stressi mõju all. Stressifaktorid suurendavad selle tootmist, muutes kurgid maitsetuteks, mõnikord ebameeldiva kibeduse tõttu lihtsalt toiduks kõlbmatuks.

Seal on tohutul hulgal stressitegureid, mis võivad saaki rikkuda, ja need on vaja loetleda, et iga aednik saaks oma saaki eelnevalt kaitsta. Kurgid võivad mõruda järgmistel põhjustel:

• Perioodiline kuivatamine, ebapiisav kastmine. See on niiskust armastav kultuur, mis kuivamise ajal kogeb stressi;
• Taimede veega valamine ei too samuti midagi head. Liigse kastmise või väga niiske, vihmase ilmaga võivad puuviljad jälle kibedaks muutuda;
• Päikese liig või kõrge temperatuur kasvuhoones põhjustavad samu probleeme ja sama võib öelda ka liigse varju, külma kohta;
• Kastmine külma veega on vastuvõetamatu, see põhjustab haigusi ja taimede kollasust, samuti puuviljades kibeduse ilmnemist;
• Seemikute haigused;

Tegurite loetelu on üsna suur ning aedniku ja aedniku ülesanne on proovida sellised probleemid kõrvaldada, et saada maitsvaid ja tervislikke puuvilju.

On veel üks trikk, millest kõik ei tea. Isegi kõige ideaalsemates tingimustes võivad kurgid kibedaks kasvada - kui seemikud istutatakse seemnetest, mis asuvad seemnevilja tagaosas. Täiusliku saagi saamiseks ja seemikute mitte kannatamiseks peate vilja keskelt valima seemnedja visake ülejäänud.

Kuidas sellega toime tulla ja maitsvaid kurke kasvatada?

Olles aru saanud põhjustest, miks kurkide puuviljades ilmneb kibe järelmaitse, pole keeruline mõista, mida täpselt tuleb teha heade ja maitsvate köögiviljade kasvatamiseks. On vaja järgida istutamise ja kasvatamise reegleid, et luua täpselt need tingimused, kus taimed tunnevad end mugavalt.

Niisiis, peate seemikute hoolikalt hoolitsema, et vältida varases arengujärgus haigusi.Ümberistutamisel peate ka hoolikalt tegutsema, et taimed ei kogeks tugevat stressi. Järgmine - peate valima istutamiseks sobiva koha, mis vastab taimede vajadustele niiskuse ja päikesevalguse osas.

Korralikult korraldatud kastmine on äärmiselt oluline. Kastke ainult sooja veega, vastavalt ajakavale, vältides niiskumist ja kuivamist. Kui kasvatate taimi kasvuhoones, peate säilitama piisava õhuniiskuse, kuid samal ajal välistama taimede ülekuumenemise, tagama ventilatsiooni ja juurdepääsu tolmeldajatele - või tolmeldama neid käsitsi.

Te ei saa lubada väetiste, eriti nitraatide liigset kasutamist, sel juhul halveneb ka köögiviljade maitse ja taimed on stressis. Oskus kurkide eest hoolitseda ja neile ideaalsed tingimused luua - tuleb kogemustega - peate olema tähelepanelik, õppima esmapilgul kohapeal kasvatatavate köögiviljade jaoks optimaalsete tingimuste kindlakstegemiseks ja kõik hakkab kindlasti välja kujunema.