Seened on äärmiselt tervislik toode. Ja lisaks imendavad nad kahjulikke aineid, mis on inimkehas, ja aitavad kaasa nende kõrvaldamisele.
Mõned inimesed usuvad, et just toksiinide imendumise võime tõttu on seened ebatervislikud toidud, kuid see pole nii. Peate need lihtsalt koguma puhtas kohas, prügilatest, teedest ja muudest saasteallikatest eemal ning siis on teil tunne nende tegelikku kasu. Kuid seeni on palju ja seetõttu tasub märkida nende kõige kasulikumad sordid, mis on inimestele väärtuslikud.
Viies koht - Russula
Hoolimata asjaolust, et neid seeni peetakse üsna triviaalseks ja paljud seenekorjajad neid üldse ei võta, on neil suur väärtus ja see kehtib igat liiki russulade, sealhulgas isegi roosade kohta, mida peetakse tinglikult söödavaks. Te ei tohiks võtta ainult russulat ja mõnda muud tõeliselt kahjulikku, kõigil teistel on erakordsed eelised. Venepähklid on maitsvad ja rahuldavad, neis on palju valku, on vitamiine PP, C, E, peaaegu kogu B-rühma. eemaldage kolesterool, puhastage ja tugevdage veresooni. Lisaks on neil desinfitseeriv omadus ja see puhastab seedetrakti organeid.
Neljas koht - Gruzdy
Seened olid vanasti kõrgelt hinnatud ja tänapäeval peetakse paljudes külades ja kaugemates asulates üllasteks seenteks koos valgete seentega, kogudes ainult neid kahte sorti.Himu on tõesti väärtuslik - see sisaldab palju D-vitamiini ja taimset päritolu - selliseid tooteid pole üldse palju. Väärib märkimist, et leotatud rinnad päästavad urolitiaasist, pakuvad samu vitamiine kui russula ja lisaks varustavad keha terve komplekti kasulikke baktereid. See on looduslik antibiootikum, mis tugevdab keha ainult immuunsuse vajumist põhjustamata.
Kolmas koht - seened
Veel üks väärtuslik seen, mida üldiselt austatakse, on safrani seen. Nendel seentel on ainulaadne aroom ja rikkalik maitse, nende maitse on hindamatu. Ja need on kergesti seeditavad, nende koostises on peaaegu täielik rühm karotenoide, B-vitamiine ja palju muid kasulikke aineid. Neis on aminohappeid ja rauda, mineraalsooli. Need aitavad kopsuprobleemide korral ja normaliseerivad ainevahetust.
Teine koht - barakk
Nad erinevad oma kolleegidest - kasekoor või lihav, erkpunase mütsiga, kuid üldiselt on nad nendega väga sarnased. Neis on rauda, kaaliumi ja fosforit, nad sisaldavad palju valku. See on toitev ja rahuldust pakkuv toit, mis täidab keha kiudainete, rasvhapete, letsitiiniga. Nad alandavad kolesterooli ja lihavalkude sisalduse ees.
Kõige kasulikum seene
Kõige kasulikum seen on porcini. Selles seenes on rikkalikult toidukiude, valke, ensüüme, polüsahhariide. On teada, et selle seene regulaarne tarbimine leevendab südame-veresoonkonna probleeme ja saab onkoloogiaga edukalt hakkama.Seen aitab kaasa kilpnäärme harmoonilisele toimimisele, kiirendab küünte ja juuste kasvu ning on tuntud ka tohutu aminohapete valiku poolest.
See toode toetab immuunsussüsteemi, on kasulik kogu organismile tervikuna ja üldiselt saab seda ainult kõigile soovitada. See sisaldab fosforit ja rauda, tsinki, kaltsiumi ning vitamiinide ja mineraalide komplekti järgi on see üks rikkamaid toite, mille analoogi on äärmiselt keeruline leida.
See võib täielikult asendada liha dieedis. - kui mitte igavesti, siis väga pikka aega. Kahju, et portselaniseeni saab värskena ainult hooajaliselt. Kuivatamise ja säilitamise pädev lähenemisviis muudab toote aga aastaringselt taskukohaseks.
Need on kõige kasulikud seened, mida võib leida Venemaa metsadest. Kuid tasub meeles pidada, et nad pole ainukesed omataolised ja lisaks neile saab kehale palju eeliseid safrani seentest, kummelist, rästast ja muudest seentest, mida peetakse mitte ainult söödavaks, vaid ka ülimaks. Gurmaanidele võite anda nõu ka samblasõpradele, kellel on erakordne maitse ja aromaatsed omadused. Ka mandliseeni peetakse delikatessiks.
Kuid seente korjamisel peaksite igal juhul olema ettevaatlik, et mitte segada kasulikke seeni mürgistega. Ärge koguge neid ka saastunud kohtadesse, võtke mädanenud või usse, kuna need suudavad ise toksiine koguneda, muutudes kasulikest kahjulikeks ja isegi inimestele ohtlikuks.Tasub valida tuttavaid seeneliike, veendudes, et seal poleks mädanemist, hallitust, putukate suurel hulgal lööke ja siis "vaikne jaht" on ainult kasuks (lugege meie artiklit: kõige mürgisemad seened Venemaal).