Muistsed egiptlased said kuulsaks Niiluse kaldal asuva suure tsivilisatsioonina eksisteerinud püramiidide poolest. Võime öelda, et nad sõid palju paremini kui teised tollased rahvad.
Toit ja jook
Vana-Egiptuse peamine toode oli leib, nisu või oder. Seda eristas mitmekesisus, sealhulgas mitmesuguste lisanditega kuklid ja teatud praadimine.
Pagaritoodete eristamiseks kasutasid muistsed egiptlased umbes 15 sõna. Muidugi olid nõudmisel muud nõud, sealhulgas kodujuust, koor ja või. Toidu ja joogi maitse paremaks muutmiseks kasutasid nad jaanileivapuuvilju, aga ka mett.
Vana-Kreeka ajaloolane Herodotus tunnistab, et Egiptuse hilise kuningriigi ajal sõid inimesed kala, päikesekuivatatud või hästi soolatud. Soolati ka väikseid linde, vutti ja parte.
Lisaks keedeti, praeti linnuliha ja kala. Uuele kuningriigile kuuluvates haudades olevad pildid näitavad, et egiptlased viisid härjad peamiselt tapmisele. See tähendab, et nad aretasid neid loomi aktiivselt. Mäng nende jaoks polnud vana kuningriigi elanike harjumustega võrreldes tähtsusetu.
Pole kindel, kas tarbiti lambaliha ja kitse, kuid neid loomi kasvatati Ülem-Egiptuses. Sealiha keelati, kuna siga peeti pühaks, korrelatsioonis jumala Sethiga.
Egiptlastel oli ka teisi pühasid loomi, näiteks krokodille ja jõehobusid.Mõne piirkonna elanikud lasid endale siiski neid süüa.
Muistsed egiptlased sõid sõid kaunvilju, kurke, salatit. Eriti hinnati sibulat ja küüslauku. Gourds - arbuusid ja melonid olid tavalised. Suvel ilmusid dieeti datlid, viigimarjad, viinamarjad.
On teada, et alates Egiptuse osa vallutamisest Hyksose poolt on õunapuud, oliivid ja granaatõunad andnud rikkalikku saaki. Kookospähklid olid delikatess ja vähesed neist sõid. Piima peeti egiptlaste jaoks väärtuslikuks ja seda hoiti spetsiaalsetes anumates.
Huvitav fakt: pärast pidu ja suupistete vastuvõtmist rikaste egiptlaste majas oli kombeks käia külalistel surnu puust kujutisega ringi. See tähendas, et sa pidid elu nautima, jooma ja lõbutsema, sest surm on lähedal.
Söömisharjumused
Kahjuks täpset teavet ei säilinud, kuid on teada, et varem kui keegi teine ärgates perekonnapea hommikusööki üksi ja sõid tavaliselt pirukat, liha ja leiba.
Perenaine sõi ka hommikusööki üksi, olles pärast ärkamist ennast korda seadnud. Dieet sisaldas maiustusi, puuvilju ja selget vett. Põrandal asuvatel padjadel sõid lapsed eraldi.
Lõunasöögiks oli liha, linnuliha, kala, mitmesuguste täidistega pirukad, leib, puuviljad, köögiviljad. Eeldatakse, et tavalise egiptlase dieedis polnud liha iga päev.
Isegi kui võtame Vana-Egiptuse rikkad elanikud, pakuti liha mõnikord lõuna ajal ja alati puhkuse ajal. Vaesemad elanikkonna rühmad sõid sagedamini puuvilju, tortillasid, köögivilju, piimatooteid.
Huvitav fakt: Manchesteri ülikooli teadlased avastasid ateroskleroosi 16 Egiptuse preestri muumiast. Asi on annetada templitele parimat toitu kolm korda päevas. Pärast tseremooniaid söösid seda kõike preestrid. Nad ei elanud kaua - 40-50 aastat.
Kogu Vana-Egiptuse “maitsvat” atmosfääri näete vaarao Akhenateni haua seintelt kopeeritud pildil. Laua pea on vaarao ise. Lähedal olid tema naine, ema ja veel natuke lapsi. Vaarao sööb liha ja tema naine - linnulihatoite. Laua ümber on lauad, kus on WC-esemeid ja erinevaid nõusid.
Egiptuse iidsete templite väljakaevamiste käigus leidsid teadlased riistu, mida oli vaja hautatud puuviljade, maiustuste, kastmete, suppide ja piimatoodete valmistamiseks.
Samuti leiti palju söögiriistu. Leitud kannud vee ja pottide jaoks annavad alust arvata, et egiptlased pesid käsi nii enne sööki kui ka pärast seda. Mõnda rooga söödi käsitsi.
Umbes kell 16.00 otsustasid egiptlased teha pausi kergeks õhtusöögiks, mille järel nad kas jätkasid tööd või valmistusid muudeks asjadeks.
Muistsete egiptlaste köök oli mitmekesine ja toitu käsitleti suure austusega, esitades seda isegi jumalate ja surnute kingitusena. Isegi vaesed võisid endale lubada täielikku söömist. Siiski polnud neil iga päev liha laual. Egiptlased järgisid ka teatud traditsioone. Näiteks abikaasa, naine ja lapsed sõid hommikusööki eraldi.